Meki tamni šećer od trske 500 g.
Zemlja porijekla : Engleska. Čuvati na suhom i tamnom mjestu.
Prosječne hranjive vrijednosti u 100 g: energija 1610 kJ/ 378 kcal, masti:0g od kojih zasićene:0 g, ugljikohidrati: 94,5 g od kojih šećeri:94,5g, bjelančevine:0g, sol:0,023g.
Šećerna trska raste u tropskim i suptropskim područjima. Stabljike biljke se samo odrežu, ne izvade iz zemlje, tako da se može razmnožavati i ne treba ih ponovno presaditi, tkz. obnovljivi izvor šećera. Ovo ne samo da čini proizvodnju šećera od trske ekonomičnom, već je i ekološki korisno.
Trska šećer dobiva se iz soka u mesnatim stabljikama biljke, pri njegovoj preradi ne koriste se aditivi. U tom se postupku odvajaju fini kristalni šećer i melasa.
Posebnost mekog tamno smeđeg šećerne trske je što zahvaljujući nježnoj obradi ostaje puno više melase u konačnom proizvodu od prosjeka, što joj daje tamnu boju i karamelasti okus.
Može se koristiti u hrani, pićima, pečenju, kuhanju ili hladnim jelima. Okus i aroma dodaju jelu karakterističniju, mekšu, posebnu aromu. Posebno je vrijedno zamijeniti šećer iz repe sa šećernom trskom u jelima gdje okus šećera igra važnu ulogu (npr. Meringue, šlag, karamela). Dozacija je sita kao i kristal šećera.
