GARAM MASALA mješavina aromatičnih začina
Tradicionalno se koristi za aromatiziranje hrane u sjeverno indijskoj kuhinji. (za pripremu indijskih kanapea pakoras i samosa).
Sastojci: korijander, kumin, piment, muškatni orah, crni papar, kardamon, klinčić, komorač i lovor.
Priprema: može se konzumirati samo kad dodatak kod kuhanja. Prije serviranja kuhati na min. 60 °C kroz 3 minute. Mljeveno i pripremljeno u Engleskoj.
